Курятина
Форма упаковки:
- голый блок / полиблок
- одноразовый деревянный поддон / деревянный поддон евро / пластиковый поддон H1
- удельный вес поддона замороженного товара: 780 – 1080 кг
Тип заморозки:
- воздушная / контактная
Срок годности:
- замороженного продукта: 6-12 месяцев
- охлажденного продукта: 1 сутки
Мясо курицы
Мясо курицы механической обвалки 3/4/5 мм
Белки | не менее 14% |
Жиры | не более 20% |
Вода | не более 70% |
Кальций | не более 800 мг/кг |
Измельченное мясо 3/4/5 мм
Белки | не менее 15% |
Жиры | не более 18% |
Вода | не более 70% |
Кальций | не более 400 мг/кг |
Мясо курицы механической обвалки
Белки | не менее 12% |
Жиры | не более 20% |
Вода | не более 75% |
Кальций | не более 1000 мг/кг |
Мясо курицы механической обвалки экстра
Белки | не менее 14% |
Жиры | не более 15% |
Вода | не более 75% |
Кальций | не более 1000 мг/кг |
Части мяса:
Куриное филе
Куриная нога
Куриные голени
Куриные шкурки
Куриные обрезки
Куриное бедро
